ラーメン『一昇軒（いっしょうけん）』　旧わげらーめん

昔は「わげラーメン」でした。
今は「一昇軒（いっしょうけん）」。
2014年10月4日にリニューアルオープンしたようです。
オーナーが替わって店もメニューもラーメンの味もガラリと変わりました。

店は矢上交差点近く、国道沿いにあります。黄色い看板やのぼりが目印です。
駐車場もあります。（手前２台＋奥５台）

店内です。テーブル席２つとカウンターがあります。
合計20名くらい座れるのではないかと思います。

メニューです。

 

わげ時代は、高菜が２種類（普通、激辛）あり、取り放題でした。
福岡のラーメン屋さんではよく見る光景ですが、
長崎は高菜を置いているところをほとんど知らなかったため、
新鮮でした。
（まるよしさんは高菜ありません。ランチのおにぎりにチョロっと乗っかってるだけです。
物足りませんね。）
今はテーブルに高菜（普通）が小瓶に入れて置いてあります。

とんこつラーメンです。
正直言うと、前の方が好きだったかな。。

わげ時代のお魚とんこつはもうメニューに無いみたいです。
あれはあれで美味しかったけど。

また、スープの出来が悪くて閉店になるような、頑固なところも好きでした。

らーめん 一昇軒
長崎市矢上町23-8
095-808-0339
営業時間　[火～金] 11:00～15:00／18:00～24:00
[土] 11:00～24:00
[日] 11:00～22:00
定休日 月曜（祝日の際は翌火曜日）
駐車場 あり